Archivo para 24/11/2014

Estudio estadounidense establece una posible correlación entre el aumento de las enfermedades crónicas y el incremento en el uso del glifosato y de los cultivos transgénicos

Resumen

El gran aumento en la incidencia y prevalencia de enfermedades crónicas se ha observado en Estados Unidos en los últimos 20 años. Incrementos similares se han observado en el resto del mundo. [véase por ejemplo: http://noticiasdeabajo.wordpress.com/2012/08/26/nueva-revision-cientifica-sobre-los-efectos-en-la-salud-de-los-plaguicidas-utilizados-en-los-cultivos-transgenicos/]

El herbicida glifosato empezó a comercializarse en 1974 y su uso se incrementó con la aparición de los cultivos transgénicos tolerantes al glifosato. Hay más evidencias de que el glifosato interfiere en los proceso metabólicos de plantas y animales, y residuos de glifosato se han detectado en unos y otros. [véase: http://noticiasdeabajo.wordpress.com/2012/09/06/el-glifosato-y-el-impacto-de-los-transgenicos-en-los-cultivos-los-suelos-los-animales-y-el-hombre/]. El glifosato altera el sistema endocrino y el equilibrio de las bacterias intestinales, daña el ADN y favorece la aparición de mutaciones que conducen al cáncer.

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Leer artículo completo:

http://noticiasdeabajo.wordpress.com/2014/11/22/estudio-estadounidense-establece-una-posible-correlacion-entre-el-aumento-de-las-enfermedades-cronicas-y-el-incremento-en-el-uso-del-glifosato-y-de-los-cultivos-transgenicos/

“Es fundamental reeducar lo que comemos y cómo lo comemos”

ENTREVISTA A ESTHER VIVAS

La periodista e investigadora publica ‘El negocio de la comida’, un libro que bucea en las entrañas de nuestra alimentación para denunciar los perjuicios derivados de un sistema que produce contaminación, pobreza, hambre, desigualdad y enfermedades

 

Llenar la nevera, más allá de calmar estómagos, puede resultar a veces un práctico ejercicio para remover consciencias. Esta es en parte la sensación que queda después de leer ‘El negocio de la comida’ (Icaria, 2014), un exhaustivo ensayo de la periodista e investigadora Esther Vivas, que desgrana una a una las devastadoras y en la mayoría de casos ignoradas consecuencias de nuestros hábitos de alimentación. Desde la especulación en el precio de los alimentos básicos como el trigo o el arroz, hasta las condiciones laborales de las agricultoras… un recorrido de la tierra al plato por el que la autora denuncia los impactos que el sistema del agronegocio tiene sobre la sociedad, la economía, la salud, el medio ambiente, la igualdad o la pobreza, y en el que, pese al panorama desesperanzador, se exponen modelos de alternativas viables.

En ‘El negocio de la comida’ denuncia todas las consecuencias que arrastra un sencillo alimento. Después de leerlo da la sensación de que uno no puede salir a comprar sin contribuir a empobrecer ciertos países, contaminar el medio ambiente, enriquecer a especuladores o enfermarse… ¿De verdad es posible un consumo de alimentos responsable?

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Artículo completo:

http://www.publico.es/actualidad/557007/es-fundamental-reeducar-lo-que-comemos-y-como-lo-comemos

Biocultura Madrid 2014

BioCultura. Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.


Pabellón 9 –  Feria de Madrid –  IFEMA
Campo de las Naciones. Madrid


Del 13 al 16 de noviembre, 2014


30º Edición  

 

Actividades 

                   Guía de Actividades- MADRID 2014

                                                    

expositores 

PLANO Madrid

LISTADO PROVISIONAL EXPOSITORES MADRID 2014       

 

 

Charlas de Ecologistas en Acción en Biocultura: Leer más