Pan Ecológico versus Pan Cómun o Convencional

Cuando pensamos en ecológico lo asociamos más a las verduras y frutas, sin embargo el pan es un alimento básico de cada día para muchas personas.

La mayoría de los “panes” convencionales de producción industrial, con masa pre-cocinadas, que se compran en ultramarinos, supermercados y gasolineras carecen de las propiedades nutritivas esperadas (son menos ricos en minerales, vitaminas y proteínas). Además como casi no tienen fibra, por la harina refinada, provocan estreñimiento, daños en la flora de los intestinos o en el colón, alergias e intolerancias.

Actualmente vivimos un momento histórico donde los avances biotecnológicos y químicos gestionan la industria alimentaria. Muchas personas están teniendo problemas de salud derivados de  estos procesos industriales y de los aditivos alimentarios, los tratamientos genéticos y los químicos de los cereales.

 

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http://www.elarboldelpan.com/2015/04/29/pan-ecologico-versus-pan-comun-o-convencional/

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